農(nóng)村有農(nóng)村的好處，農(nóng)村可以欣賞大自然的風(fēng)景，沒(méi)有城市的喧囂，更沒(méi)有重工業(yè)的污染?，F(xiàn)在在農(nóng)村還可以吃到很多的原生態(tài)的食物。不像在城市里，吃的大多數(shù)都是大棚的蔬菜。菜是哪個(gè)菜，卻沒(méi)有哪個(gè)菜的味道。我從小就生長(zhǎng)在農(nóng)村，現(xiàn)在在縣城居住，可是隨著年齡的增長(zhǎng)，越來(lái)越想回到鄉(xiāng)下老家去過(guò)日子。過(guò)著那種自給自足的小日子，沒(méi)有城市的快節(jié)奏。
記得去年有一次回家，正好趕上父親要去田里挖山藥。于是我們?nèi)依仙偃w動(dòng)員，一起來(lái)到我家的那一塊山藥地。要想把山藥挖出來(lái)，首先操作方法就是把地面上所有的藤蔓全部砍掉，這樣才能更好的把山藥挖出來(lái)，我們一家老少，費(fèi)了好半天的勁，終于把這小塊地的山藥搞定了。
回到家里后父親就給我們做了一道我小時(shí)候經(jīng)常喜歡吃的菜，高燒山藥。小時(shí)候的我吃飯比較挑剔，山藥炒著根本就不吃，后來(lái)父親把做了一道高燒山藥，沒(méi)想到我們?nèi)叶己芟矚g吃。后來(lái)這道菜也成了我家餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的菜了，那么今天我也把這道菜分享給大家，喜歡的你們可以嘗試的做一下。
主料：山藥
配料：白糖、蜂蜜、冰糖
制作步驟：
1、首先將山藥洗凈,去皮,切段,提示：一定帶上一次性手套,不然很可能過(guò)敏
2、鍋中放入適量的冰糖，加少許的水，小火加熱不停的攪拌，冰糖融化后炒制棗紅色即可。然后加入適量的清水，水能高出山藥就行。
3、將熬好的糖色和山藥倒入高壓鍋內(nèi)，加適量的蜂蜜和少許的白糖。上汽后燉4分鐘即可。如果湯汁過(guò)多，最后大火收收湯汁。
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