說(shuō)起吃，所有人都會(huì)把目光看向江西人！對(duì)于吃，江西人毫不服輸，從早吃到晚，從東吃到西，酸甜苦辣樣樣嘗遍，生活在江西，面對(duì)這么多美食實(shí)在太幸福了，聽(tīng)說(shuō)因?yàn)橐咔榇蠹叶急飰牧?，所以，和小編?lái)一場(chǎng)美食云旅行吧，帶你從贛A吃到贛L！
贛A 南昌
南昌炒粉
南昌炒粉是江西地區(qū)有名的特色小吃。久負(fù)盛名的南昌米粉，具有香油、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。
瓦罐湯
瓦罐湯以南昌瓦罐湯最為正宗，起源于宋朝末年，近代因民間飯莊瓦罐湯而得名，民間飯莊自主研發(fā)了當(dāng)時(shí)中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的特色美食——民間瓦罐煨湯！
藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉是一道江西特色名菜，為十大贛菜之一，其主料藜蒿主產(chǎn)自鄱陽(yáng)湖沿岸一帶。
贛B贛州
三杯雞
三杯雞是江西省地方傳統(tǒng)名菜，相傳與民族英雄文天祥有關(guān)。因烹制時(shí)不放湯水，僅用米酒一杯、豬油或茶油一杯、醬油一杯，故得名三杯雞。
客家釀豆腐
客家釀豆腐是客家名菜，還是客家美食文化最具代表性的菜肴之一，但凡有宴席必有此道菜。湯汁醇厚，鮮嫩滑潤(rùn)，口味鮮美，廣受歡迎。
興國(guó)米粉魚(yú)
興國(guó)米粉魚(yú)是江西興國(guó)地區(qū)傳統(tǒng)名菜，以草魚(yú)為制作主料，興國(guó)米粉魚(yú)的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于咸鮮。
南安板鴨
南安板鴨是江西省贛州市著名傳統(tǒng)特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，與福建建甌板鴨、江蘇南京板鴨、四川建昌板鴨并列中國(guó)傳統(tǒng)四大板鴨之一。
贛C宜春
豐城凍米糖
江西省豐城市特產(chǎn)，豐城凍米糖為豐城市優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)品，俗稱“江南小切”，以其“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”的獨(dú)特風(fēng)味聞名天下。
黃連麻糍
為江西宜豐、譚山天寶、同安、花橋等地傳統(tǒng)米馃，黃蓮麻糍由當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)黃蓮糯米及黃蓮樹(shù)灰做原料。其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之間。黃蓮麻糍具有軟而不粘、味香色好、煎煮皆宜、飽食不膩等特點(diǎn)。
銅鼓包圓
銅鼓包圓是江西宜春地區(qū)銅鼓縣傳統(tǒng)的漢族小吃，是當(dāng)?shù)乜图胰颂赜械氖称?，也是招待貴賓的佳肴。形狀各異，透亮松軟，可口香甜，肥而不膩，軟而不粘。銅鼓過(guò)年吃團(tuán)圓飯時(shí)，包圓是必備的菜肴，而且是頭道菜肴。
贛D 吉安
永新狗肉
永新狗肉是用留皮狗肉加多種佐料燒烤而成的一道鮮腴厚味的江西名菜，也是當(dāng)?shù)厝罕姶F客的佳肴。
萬(wàn)安魚(yú)頭
千里贛江——萬(wàn)安水庫(kù)的鳙魚(yú)取下的魚(yú)頭，為萬(wàn)安特產(chǎn)之一。
贛E上饒
弋陽(yáng)年糕
弋陽(yáng)年糕，又名弋陽(yáng)大禾米粿，是弋陽(yáng)縣傳統(tǒng)特色食品，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，制作始于唐代，至今已有1200多年的歷史。
燈盞果
燈盞果是流行于江西省上饒市弋陽(yáng)縣橫峰縣鉛山縣一帶的地方特色小吃。燈盞果是用大米磨成的米漿混合白蘿卜，黃豆芽，新鮮豬肉，香菇等精制而成，具有鮮、香、辣的特點(diǎn)。
辣椒炒肉
辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精，生姜等作為輔料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是一道贛菜中的名菜。
贛F撫州
臨川菜梗
品種眾多酸的、甜的、辣的都有哦這個(gè)菜梗不僅美味可口，還有一些提神醒腦、消除疲勞、消毒解腫等眾多作用哦
凍米肉丸
為粉蒸食品，口味凍米松軟。肉丸鮮嫩，沾白間紅。有貧血調(diào)理，消化不良，補(bǔ)虛養(yǎng)身，調(diào)理滋陰之功效。
臨川牛雜
臨川牛雜是一道鮮、脆、辣、爽嫩而不油膩的菜肴，做法是將牛肚、牛腸、牛肝、牛鞭、牛筋、牛骨、牛腳等均可做成一道道美味佳肴。
贛G 九江
生炒糯米飯
生炒糯米飯是以生糯米、廣式臘腸、蝦米等食材制成的一道美食，此飯補(bǔ)中益氣，助消化，治療婦女產(chǎn)后貧血，尤其適于產(chǎn)后調(diào)理滋補(bǔ)。
板栗燉雞湯
板栗燉雞湯是江西九江的一道特色名肴。秋天栗子開(kāi)始成熟，中醫(yī)認(rèn)為，板栗“補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血”。
廬山石雞
廬山石雞，是一道菜肴。制作時(shí)使用的食材廬山石雞是蛙的一種，叫石蛙，是著名的廬山“三石”之一。廬山三石：石耳、石雞、石魚(yú)。廬山石雞是江西省九江市廬山區(qū)的一道特色名菜。
贛H 景德鎮(zhèn)
樂(lè)平狗肉
樂(lè)平狗肉是江西省特色名菜，皮糯、肉香、骨酥。沒(méi)有皮的狗肉，燒煮出的肉不凝；只有骨酥之時(shí)，狗肉與骨可脫，因此樂(lè)平的狗肉是帶皮去骨。
瓷泥煨雞
瓷泥煨雞是江西景德鎮(zhèn)最著名的地方傳統(tǒng)名菜之一。雞身完整，雞肉鮮嫩，酥爛離骨，濃香撲鼻，食不嵌齒。
桂花鮮姜醬菜
桂花鮮姜醬菜具有十分美味的口感，它是江西景德鎮(zhèn)一道獨(dú)特的菜肴特產(chǎn)品，它以色澤金黃，塊形整齊美觀而著稱，具有醬美的濃郁香味，咸辣適口而聞名。
贛J萍鄉(xiāng)
萍鄉(xiāng)小炒肉
萍鄉(xiāng)小炒肉鮮香辣味美，是典型的江西萍鄉(xiāng)漢族風(fēng)味名菜。香辣鮮醇，原汁原味。
蓮花血鴨
蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉(xiāng)菜一支，是江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一族名菜，因具有：色美味香、鮮嫩可口的特點(diǎn)而被列入十大贛菜之一。2009年申報(bào)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成功。
贛K 新余
冬筍炒臘肉
冬筍炒臘肉是新余人普遍熟悉的一道冬季時(shí)令小炒菜，它既常登上新余大餐館的臺(tái)面又頻繁出現(xiàn)在新余各農(nóng)家小飯莊的餐桌上，似有多重氣質(zhì)的美人，無(wú)論出現(xiàn)在哪一場(chǎng)合，都叫人難忘。
魔芋豆腐
新余的魔芋豆腐做法是手持魔芋在平整粗糙的石頭用力磨成豆?jié){形狀，然后放水稻桿灰一起煮熟。炒時(shí)加上辣椒等輔助食料。吃時(shí)味道特好，是一種新余分宜一帶特有風(fēng)味的地方食品。
贛L 鷹潭
天師板栗燒土雞
天師板栗燒土雞是以龍虎山出產(chǎn)的天師板栗與當(dāng)?shù)剞r(nóng)家喂養(yǎng)的土雞為主料烹制而成。燒熟后，雞塊色澤淡黃，油光發(fā)亮，栗香酥爛，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
上清豆腐
在龍虎山中可稱一絕。無(wú)論是豆腐還是豆腐干，都獨(dú)具風(fēng)味。不光營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有多種醫(yī)療效用。
瘋狂想念每一種美食，在吃貨的世界里，在動(dòng)人的話，不是我愛(ài)你，而是我陪你從贛A吃到贛L，約嗎？