酸奶是很多人都喜歡的一種飲品，它也被稱為“長(zhǎng)壽食品”。我們都知道，酸奶中的益生菌能改善腸道健康、促進(jìn)消化。
但你可能不知道，酸奶的功效遠(yuǎn)不止這些，而且現(xiàn)在市場(chǎng)上五花八門的酸奶飲品這么多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是完全不同的，選錯(cuò)了產(chǎn)品不僅不能起到保健作用，還會(huì)給身體增加負(fù)擔(dān)。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)喝酸奶的4個(gè)誤區(qū)，記往避免它！
1、飽餐后喝酸奶反而增加負(fù)擔(dān)
酸奶確實(shí)有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化，但如果您是在吃的很飽的情況下再喝酸奶，其實(shí)反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。因?yàn)樗崮瘫旧淼娘柛垢芯洼^強(qiáng)，再喝酸奶反而會(huì)增加飽脹感，不利于消化。
2、并非酸奶蓋上的才是精華
酸奶蓋上的那一口奶口感更濃郁，但它和盒子里的酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒(méi)有什么區(qū)別。是因?yàn)樗崮塘鲃?dòng)性較強(qiáng)，性狀比較軟，在運(yùn)輸過(guò)程中被甩在了蓋子上并附著在了那里，它的水分含量更少，吃起來(lái)就感覺(jué)更香醇。所以蓋上的那一口酸奶，舔一舔不浪費(fèi)，不舔也不吃虧。
3、多喝酸奶不能減肥
減肥的關(guān)鍵還是要控制飲食和運(yùn)動(dòng)，用酸奶代替一部分食物或者不健康的零食，對(duì)于減肥會(huì)有所幫助，如果在吃的很飽的情況下繼續(xù)大量吃酸奶，攝入了額外的熱量反而會(huì)增肥。
4、喝酸奶絕非多多益善
酸奶雖好，但也不宜多喝。建議正常人群每天喝300ml左右，過(guò)量飲用易導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，而且很容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉的現(xiàn)象。
而要想選出真正的好酸奶，在購(gòu)買時(shí)除了關(guān)注生產(chǎn)日期和廠家，還要注意配方表，按照這幾個(gè)原則來(lái)挑選。
一看蛋白質(zhì)含量。蛋白質(zhì)含量低于2.3%的，可能都是乳酸飲料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于酸奶。
二看配料表第一位。配料表第一位是生牛乳而非水的才是真正的酸奶。
三看碳水化合物的含量。如果是減肥人群，可以關(guān)注下這個(gè)指標(biāo)，這基本可以反映酸奶的糖添加量，越高越不利于減肥，一般碳水化合物超過(guò)12%的酸奶就不要考慮了。
四看菌的種類。一般的酸奶中都含有保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，這是制作酸奶必備的菌種，但它們不是益生菌，對(duì)于改善腸道健康、平衡腸道菌群的作用不大。只有添加了嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌這兩種益生菌的酸奶才能起到調(diào)節(jié)人體腸道微生物的平衡的作用。
來(lái)源：河南三劍客牛奶