狗肉
出處：出自《名醫(yī)別錄》。1.陶弘景：白狗烏狗入藥用，黃狗肉大補(bǔ)，牝不及牡。春月目赤鼻燥，欲狂捌，不宜食。2.《本草綱目》：狗類甚多，其用有三，田大長喙善獵，吠犬短嚎善守，食犬體肥供撰。凡本草所用皆食犬也。狗脂并脂，治手足皴皺，入面脂，去GANZHEN。狗皮，治腰痛，炙熱黃狗皮裹之，頻用取痙；燒灰治諸風(fēng)。3.《本經(jīng)逢原》：犬肉，下元虛人，食之最宜，但食后必發(fā)口燥，惟喂米湯以解之。敗
英文名：Dog's as food
來源：藥材基源：為犬科動物狗的肉。拉丁植物動物礦物名：Canis familiaris Linnaeus.采收和儲藏：取健康狗宰殺后，剝皮，取肉，水漂洗后，鮮用。
原形態(tài)：家狗，狗是家畜之一。體形大小毛色因品種不同而異一般的狗，體格勻稱。鼻吻部較長，眼呈卵圓形，兩耳或堅或垂。四肢科研矯健，前肢5趾，后肢4趾。具爪，但爪不能伸縮。尾呈環(huán)形或鐮刀形。狗為肉食性動物，因長期馴化的結(jié)果，已變?yōu)殡s食性動物，其嗅覺與聽覺都很靈敏，記憶力很強(qiáng)，奔跑迅速。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：狗的繁殖每年1-2次，仔數(shù)因品種而有所不同。一般2-3只，多至12只。資源分布：全國各地均有飼養(yǎng)。
栽培：全國均有飼養(yǎng)。
性狀：本品為深紅色；有光澤，質(zhì)地富有彈性，具有狗肉腥膻味。
化學(xué)成份：狗肉的一向化學(xué)組成，與其他獸肉類似，但因情況之不同，變化亦頗大，狗肉（以氨的克數(shù)計）含嘌呤類0.027%，肌肽（carnosine）0.109%。新鮮狗肉含肌酸（creatine）0.266%-0.472%。又含固形物25.2%，水分74.8%，鉀0.325%，鈉0.049%，氯0.028%。
藥理作用：有滋補(bǔ)強(qiáng)壯和增強(qiáng)機(jī)體抗力作用?？稍黾芋w內(nèi)雄性類激素。
性味：味咸；酸；性溫
歸經(jīng)：脾；胃；腎經(jīng)
功能主治：補(bǔ)脾暖胃；溫腎壯陽；填精。主脘腹脹滿；浮腫；腰痛膝軟；陽痿；寒瘧；久敗瘡
用法用量：內(nèi)服：煮食，適量。
注意：陰虛內(nèi)熱、素多痰火及熱病后者慎服。
各家論述：1.《本草綱目》：脾胃屬土，喜暖惡寒。犬性溫暖，能治脾胃虛寒之疾，脾胃溫和，而腰腎受矣。若素常氣壯多火之人，則宜忌之。2.《名醫(yī)別錄》：主安五藏，補(bǔ)絕傷。3.孟詵：補(bǔ)血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓。4.《日華子本草》：補(bǔ)胃氣，壯陽，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力。5.《本經(jīng)逢原》：治敗瘡稀水不斂。6.《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)肺氣，固腎氣，壯營衛(wèi)，強(qiáng)腰膝。