狐肉
出處：出自《唐本草》。
英文名：Fox as food
來源：藥材基源：為犬科動物狐貍、南狐的肌肉。拉丁植物動物礦物名：1.Vulpes vulpes Linnaeus2.Vulpes vulpes hoole Swinhoe采收和儲藏：捕殺后；剝皮取肉；鮮用或晾干。
原形態(tài)：1.狐貍，體長約75cm，重7.5kg。顏面狹窄，吻尖。四肢短，尾粗長，超過體長的一半，且其毛蓬松，身上有特殊的狐騷味。頭部棕灰色，吻端棕黑色，下頜污白色，耳背黑色或棕黑色。背部紅棕色，體側(cè)黃褐色，腹部黃白色。四肢棕色或淺褐色，前后肢外側(cè)有一條黑紋。尾色同背部，尾端白色。毛色因個體而有差異。2.南狐，體形似狗，中等細長。重7.5kg左右，外形與上種類似，亦有腭臭。毛色變化較大，通常標準者，其頭、軀、尾為赤褐色；深者赤色，淺者黃褐色。個體頭部灰棕色；唇、下頦至前胸暗白色；頸、肩、體兩側(cè)稍黃色，背部紅棕色；腹面白色或黃白色，尾尖白色。前后肢外側(cè)的黑褐色帶紋，其寬狹不等。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：棲息于森林、丘陵、草原等地。穴居樹洞，土穴中常抱尾而睡。和動敏捷，食物雜。資源分布：分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、云南等地。
性味：味甘；性溫
歸經(jīng)：心；脾；胃；腎經(jīng)
功能主治：補虛暖中鎮(zhèn)靜安神；祛風；解毒。主虛勞贏瘦；寒積腹痛；癔?。惑@癇；痛風；水腫；疥瘡；小兒卵腫
用法用量：內(nèi)服：煮食或煎湯，120-240g。
各家論述：1.《唐本草》：作臛食之，主疥瘡久不差者。2.盂詵：補虛，又主五臟邪氣。3.《醫(yī)學入門》：補虛，治健忘。4.《四川中藥志》：治水積黃腫。