吐鐵
出處：出自姚可成《食物本草》1.《閩中海錯疏》：泥螺，殼似螺而薄，肉如蝸牛而短，多涎有膏。按泥螺產四明鄞縣南田者為第一，春三月初生，極細如米，殼軟味美，至四月初旬稍大，至五月內大，脂膏滿腹，以梅雨中取者為梅螺，可久藏，酒浸一兩宿，膏溢殼外，瑩若水晶。秋月取者肉硬膏少，味不及春。閩中者肉礧塊，無脂膏，不中食。2.姚可成《食物本草》：吐鐵，生海中，螺屬也。大如指頂者則有脂如凝膏，色青，外殼亦軟，其肉
英文名：clay snail
別名：土鐵、麥螺、梅螺、土螺、泥板
來源：藥材基源：為阿地螺科動物泥螺的肉。拉丁植物動物礦物名：Bullacta exarata(Philippi)采收和儲藏：5-9月間，在海灘上捕捉。
原形態(tài)：泥螺，貝殼卵圓形，高10-19mm，寬 7-14mm約占體長的1/2，一般體長40-46mm，寬15-30mm。無螺塔和臍，殼薄而脆，幼時白色透明；或體黃褐色不透明，殼面平滑，具許多細弱環(huán)紋和縱紋。殼口廣闊，其長度幾與殼高相等，上部較下部狹窄，前端寬大后端縮小，外唇簡單而鋒利，向上部擴張，超過殼頂；內唇平滑，無厴。體柔軟，呈長方形，極肥大，不能完全縮入殼內（內殼只包被內臟囊）。皮膚稍透明，色灰黃色或紅黃色。體前端具頭盤，大而肥厚，呈拖鞋狀，前端微凹，后端略分為兩葉，覆被貝殼前端的一部分。眼退化，埋藏于頭盤的皮膚中。在頭盤兩側下方具有一個梭形的感覺器（由眾多顆粒組成），生活時呈鮮黃色。外套膜不發(fā)達，大部分被貝殼包被，唯其后端變成肥厚的葉片，游離，且一部分向體背部翻轉，遮蓋貝殼的后部。腥足短，約占體長的3/4，足底面寬大，前端圓形，后端略成截形。側路發(fā)達，遮蓋貝殼兩側的一部分。鰓位于外套膜右側的長形腔內，呈三角形，由17-20個小鰓片組成。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：生活于海灣內潮間帶泥沙灘，底棲硅藻豐富，風浪不大，潮流較緩的海區(qū)內。雜食性，以有機腐殖質、硅藻、海藻碎片、無脊椎動物的卵及小型甲殼類等為食。雌雄同體，但異體受精。性成熟時，每當退潮后，可見其在灘涂上進行交尾。資源分布：我國沿海均有分布，尤為東海為多。
性狀：性狀鑒別 本品呈不規(guī)則形的類長方形，長約3cm，寬約1cm。表面黃棕色或紅棕色，頭盤大而肥厚，呈履狀，前端微凹，后端略分為兩葉，眼退休，進而藏于頭盤的皮膚中，在頭盤兩側的下方，有一個由眾多顆粒組成的梭形感覺器官，稱亨氏器。外套膜不發(fā)達。腹足短，約占身體前部的3/4，足底寬大，前端半圓形，后端截斷形。質柔韌。氣微腥，味咸。
化學成份：含不飽和脂及酸：全-順-5，8，11，14-二十碳四烯酸即花生四烯酸（all-cix-5,8,11,14-eixosatetraenoic acid;arachidonic acid），7，10，13-十六碳三烯酸（7,10,13-hxadecatrienoic acid）,10,13-十入碳二烯酸乙酯（10，13-octadecadienoic acid ethyl ester） ，鮫肝醇（chimyl alcohol） ，9-十六碳烯酸乙酯（9-hexadecenoic acid ethyl ester）。還含膽甾醇（cholesterol）和它的脂肪酸酯。
性味：味甘；咸；性寒
歸經：肺；肝經
功能主治：養(yǎng)肝明目；生津潤燥。主眼目視物不清；咽喉炎；肺結核
用法用量：內服：鹽、酒漬食，或煮服，適量。
各家論述：1.《本草從新》：補肝腎，益精髓，明耳目。2.《醫(yī)林纂要》：除煩醒酒。3.《綱目拾遺》：潤喉燥，生津。