大家好，我是茶人滿常覺(jué)，先來(lái)和大家說(shuō)一說(shuō):為什么胃不好的人不適合喝綠茶？
綠茶是零發(fā)酵度，相對(duì)來(lái)講綠茶在六大茶類(lèi)中茶多酚、咖啡堿含量是比較高的，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)——茶多酚沒(méi)有被氧化，活性比較大。
茶多酚是有收斂性的，對(duì)胃有刺激性作用。另外茶葉中的咖啡堿，也有刺激胃粘膜粘液分泌的作用，例如空腹還在拼命喝茶，咖啡堿就會(huì)加速胃的蠕動(dòng)，胃就會(huì)不舒服。
我們?cè)賮?lái)進(jìn)一步了解一下喝茶對(duì)胃有哪些影響？其實(shí)，這是茶友們飲茶習(xí)慣的問(wèn)題。首先，不要空腹喝茶，再有不要喝濃茶。因?yàn)闈獠璨粌H味苦澀，口感不佳，而且還稀釋血液，使心跳加速。
還有，不要喝太燙的茶。溫度太高，對(duì)胃壁有傷害，對(duì)消化道同樣也是有傷害的。
那么，隔年或者往年的綠茶還能喝嗎？綠茶有“當(dāng)年是寶，隔年是草”的說(shuō)法。即使密封存放在冰柜里一年的綠茶，已經(jīng)過(guò)了最佳飲用期。
隔年綠茶，因?yàn)楣?、熱、水、氣的作用，容易發(fā)生茶多酚氧化，茶葉變黃的情況，茶中的酸類(lèi)、酯類(lèi)、醇類(lèi)物質(zhì)氧化或縮合，會(huì)使茶湯的色澤和滋味失去原有的品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)也打了折扣。如若保存不當(dāng)發(fā)霉變質(zhì)即當(dāng)丟棄。
綠茶是不發(fā)酵茶類(lèi)，飲綠茶，講究的就是“清湯綠葉”，茶湯青綠透澈，綠葉舒展，觀賞性極佳。綠茶最突出的口感特征是“鮮爽”，應(yīng)該是越快喝完越好。家中的綠茶應(yīng)盡量存放在低溫環(huán)境中，并且盡早飲用完畢，切不要等到它失去了鮮爽滋味才想起來(lái)去喝哦。
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