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冬日必備的湯,排骨綠豆湯,營(yíng)養(yǎng)美味。


排骨會(huì)是在冬季常吃到了一個(gè)菜肴,我們一般會(huì)把它用來(lái)燉湯,這樣可以使我們變得更暖和起來(lái),一天的韓信被一碗排骨湯喝下去全都給消除掉,但是我最喜歡吃的。就是把綠豆和排骨配在一起燉,這樣轉(zhuǎn)起來(lái)一點(diǎn)也不油膩。


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吃起來(lái)也很清淡,綠豆和排骨湯的做法十分的簡(jiǎn)單,不是那么復(fù)雜,但味道喝下去卻是最美味的,現(xiàn)在我就把綠豆排骨湯的做法給大家講一下。首先我們要把排骨焯去血水和雜質(zhì)。以免影響煮好之后的口感,排骨煮的時(shí)間長(zhǎng)才會(huì)口感好。


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將排骨清洗干凈后用刀將排骨切成塊兒放到鍋內(nèi)用水焯。抄的時(shí)候加入姜片,花椒粒,料酒煮沸以后排骨的雜質(zhì)撇去就可以放在一邊待用。接著在鍋里放入排骨,姜片,加入清水,大火滾開以后,放入洗干凈的綠豆。


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一直等到沸騰以后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)左右就可以了。有一點(diǎn)大家要注意的是在燉煮的期間用勺子撇去上面的浮沫,一直燉到湯汁濃稠綠豆酥爛。期間可以加入少許的鹽調(diào)味。等煮好的時(shí)候,一到好喝又營(yíng)養(yǎng)清熱解毒的排骨綠豆湯就做好了。


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每次我做的時(shí)候總是自己能喝好幾大碗,而且我家的孩子也是最喜歡喝排骨綠豆湯。每次做這道菜的時(shí)候,他總是能喝下兩三碗。泰國(guó)綠豆湯實(shí)在是太好喝了,而且做法也十分簡(jiǎn)單,大家可以嘗試著做一下,品嘗一下這道美味的,排骨綠豆湯。

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