最近，如何提高自身免疫力的討論多了起來，中醫(yī)博大精深，有很多的良方，但是人的體質不同，需要滋補的方法也不是一個方子就能走遍天下的?？茖W的難題要留給專家去研究和解答，我在這里介紹一種茶葉，叫莓茶，是去土家旅行的時候了解到的一種白色的像發(fā)霉一般的茶，當?shù)匾步小疤俨琛焙汀吧癫琛薄?/p>
據(jù)科學考證，該植物還是《本草綱目》遺漏的絕世珍寶呢，不但含有17種氨基酸和14種微量元素，更重要的是含有高活性黃酮，總含量高達6%以上，其抗氧化能力是維生素E的十倍。美國奧克蘭大學的研究顯示黃酮類食物可以降低感染感冒和咳嗽的風險。
莓茶特別適合體質虛弱者和免疫力低下者，除了提升免疫力，還有降壓、降血脂、保護眼睛、調節(jié)腸胃、保護肝臟、抗衰老、保護心血管系統(tǒng)等許多功效。
今天的午后，又取出心愛的莓茶，看著它那特有的一層白霜，甚是歡喜，如下圖。
對于如此細嫩的茶葉，我采用的是80度左右的水溫，細水15秒澆入，然后加蓋60秒即可。這樣的沖法，雖無老茶客們喜歡的濃郁茶氣，但湯水清冽，微黃剔透，喝上一口，從鼻端沁入咽喉，甘甜持久，回味不窮，如下圖。
注意，切記不可開水沖泡或者浸泡時間過長，否則再無如此清香怡人和持久回味了。